2008年6月26日

5月中旬から6月下旬までの間で、梅の加工講習会やPRを約40会場で行い、約2400人の方に参加いただきました。講習会では、冷凍梅を使った梅ジュース作りや梅干しの漬け方を体験形式で受講いただき、また、手作りの梅ジュースや梅ジュース牛乳割りを試飲してもらい、大好評でした。特に冷凍梅を使った梅ジュース作りは失敗なく簡単にできることから、梅の加工入門編としてどんどんPRしていけそうな手ごたえを感じました。
まずは手軽に楽しんでもらい、徐々に梅干づくりにもチャレンジしていってもらえるような地味かもしれませんが根気のいる取組みを続けることが大切ですね。　

【梅初心者】