まずは写真撮影

取材を受けた際とかに必要になるので写真を撮っておきます。

ひととおり写真をとったあと水洗いをします。

パープルクィーンは、日光が当たった部分が紫に着色します。着色する部分を増やすために、太陽光を反射する白いシートを地面に敷き、反射した太陽の光を下から梅の実に当てます。

しかし、いくら白のビニールシートを敷いても、葉や枝の影の部分はどうしても着色しません。これでも十分ピンクに着色します。

洗い終わったあと水分を切ります。
20ｋｇもあれば、タオルで拭かなくても洗っている間に乾きます。

１ｋｇずつに分け冷凍庫に。

当然２０袋できましたが、余分に入っているので７００ｇあまりました。

催事、イベント用に使用する予定です。