先週末から南高梅の収穫が始まりました。
全体の作柄は不作で、昨年の７割予想ですが、出足としては、まずまずの出荷量。
スーパーの売り場にも並び始める頃ですが、この時期の南高梅は梅干しに漬けるのは難しく、紀州梅干し独特の皮の薄い果肉の柔らかい梅干しにはなりにくいですね。
梅酒・ジュース・サワー用として、ご利用下さい。
大粒の方が果汁・エキスが多く、蒸し暑い梅雨に向けて、すっきりさっぱりの健康ドリンクです。
ダンボール箱にも梅酒・ジュース用のシール。