今週から小梅の出荷販売が開始。
昨年に比べて作柄は良く、収穫量は見込めそうです。
小梅は全国的に生産が減少、ここ紀南でも少なくなってきましたが、それでも約１，０００ｔ。
品種は白王が中心で、紅王、衣笠、パープルクイーン。
小梅というと弁当に入っているカリカリ梅ですが、これは信州や関東の小梅が使われてます。
紀南の小梅は、果肉が厚いのでカリカリにはなりません。
主は梅干し用、梅酒・ジュースにもなります。