先週から小梅のパープルクイーンの出荷が始まり、地元の産直店にも並んでます。
昨年までは収穫量も少なく、顔見せ程度でしたが、今年からは量も増えて、是非欲しいという要望にも応えられそうです。
梅酒やジュースにするとアントシアニン系の色素で色が紫色に染まります。
田辺市にしかない新しい品種です。
さて、梅講習会は今週から来週末にかけてピークに。
２７日金曜日は福岡の博多で開催。
料理教室の講師さん方。
福岡周辺には梅の産地が無い様子。
田辺から日帰りで、遠いですが。