紀州田辺うめ振興協議会と田辺市では、田辺市の梅干しを全国の皆様に広く知っていただくため、「紀州田辺・梅の香りお届け事業」と題して、平成26年度中に田辺市に年間1万円以上の「ふるさと田辺応援寄附金」をされた田辺市外在住の方に梅干しをお贈りします。

梅干しは、塩分20パーセント程度の昔ながらの「白干し梅」の大粒の4Ｌサイズを7㎏(1樽)。そのままで食べられますが、必要な分を塩抜きしてお好みの味に調整したり、料理に利用したりしてご賞味ください。おいしく召し上がっていただくための簡単レシピもお付けします。

詳しくはコチラ 。（リンク切れ）

先日、ＪＡ紀南中央購買センターで、この事業についての説明会と白干し梅料理の試食会が行われ、約１００人が参加しました。地元栄養士グループ「栄養サポート紀南」のご協力で、梅ごはん、おかいさん（茶がゆ）、サバの梅干し煮、かつおたたき、とりの梅肉あえ、なすと豚肉の梅いため、豚肉の梅ロールカツなど９品を紹介し、参加者の評判は、「とてもおいしい！」と上々でした。（＾o＾）／

田辺市外にお住まいの皆さんは、田辺市にふるさと寄附金して、梅干しライフを楽しみませんか？ 市内にお住まいの皆さんも、お知り合いの方などにお声かけいただき、紀州田辺の梅ファンを増やすお手伝いをお願いします。（＾＾）