材料(8本分)
レーズン | 30g |
ミックスナッツ | 40g |
干し梅 | 1個 |
ナイロン袋 | 1枚 |
オートミール | 100g |
小麦粉 | 100g |
砂糖 | 大さじ3 |
煎りごま | 大さじ2 |
オリーブ油 | 大さじ2 |
豆乳 | 大さじ4 |
干し梅(飾り用) | 1個(8等分) |
作り方
① レーズン、ミックスナッツ、干し梅は刻んでおく。
② ナイロン袋にオートミール、小麦粉、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。
③ ②に①と炒りごまを加えて混ぜ合わせ、さらにオリーブ油を加えて混ぜる。
④ ③に豆乳を少しずつ加え、ひとまとめにする。
⑤ ④を1 cm の厚さに成形して袋を切り開き、8等分に切り、飾り用の干し梅をのせる。
⑥ 180℃のオーブンで20 ~ 25 分間焼く。