材料（８個分）

はちみつ漬け梅干し （塩分控えめ）	２個
白あん（市販品）	160g

求肥（きゅうひ）

白玉粉	75g
梅シロップ（原液）	40ml
水	80ml
片栗粉	適量

作り方

① はちみつ漬け梅干しをそれぞれ４等分し、８個分作る。

② ラップの上に白あん20ｇを置き、包み丸める。
その上に①のはちみつ漬け梅干し1/4 粒をのせ、ラップで包む。これを８個分作る。

③ 耐熱ボールに白玉粉、梅シロップ（原液）、水を入れてよく混ぜる（だまが残らないように泡だて器で混ぜる）。

④ ③にラップをして、電子レンジ（600Ｗ）で１分間温める。
いったん取り出してゴムベラでよく混ぜる。

⑤ さらに電子レンジ（600Ｗ）で２分間温め、取り出してゴムベラでこねる。
※柔らかいお餅の状態になります。
※電子レンジにより500Ｗでもできます。様子を見ながら数秒増やしてください。

⑥ バットに多めに片栗粉を敷き、⑤の求肥をバットに広げ、両面に片栗粉をまぶして８等分に切り分ける。

⑦ ⑥の求肥で②を包む。

※ポリ手袋をご使用になる場合、求肥がくっつかないように、ポリ手袋にも片栗粉をしっかり付けてください。

冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。