この動画はＪＡ紀南の新採職員伊藤君が先輩から梅の加工方法を教えてもらいながら「梅マスター」を目指す動画です。
①紀州梅の品種と熟度別加工方法
②青梅と冷凍梅どちらを使えばいいの？
③梅の水洗い、冷凍方法
④梅シロップの作り方
⑤梅酒の作り方
⑥梅干しの漬け方、下準備
⑦ストックバッグを使った梅干しの漬け方
⑧ポリ袋を使った梅干しの漬け方
⑨天日干しの方法
⑩梅ジャム、梅味噌の作り方
⑪梅酒の飲み比べ
この動画はＪＡ紀南の新採職員伊藤君が先輩から梅の加工方法を教えてもらいながら「梅マスター」を目指す動画です。
①紀州梅の品種と熟度別加工方法
②青梅と冷凍梅どちらを使えばいいの？
③梅の水洗い、冷凍方法
④梅シロップの作り方
⑤梅酒の作り方
⑥梅干しの漬け方、下準備
⑦ストックバッグを使った梅干しの漬け方
⑧ポリ袋を使った梅干しの漬け方
⑨天日干しの方法
⑩梅ジャム、梅味噌の作り方
⑪梅酒の飲み比べ