南高梅の用途別熟度の目安

南高梅の熟度による加工方法

青い梅は梅酒、梅シロップ等にご使用ください。

黄色く熟した梅は、梅酒、梅シロップ、梅ジャム、梅干し等全般的に使用できます。

※熟度表のＰＤＦはこちら