Ｑ－１．減塩した梅干しを販売したい。マニュアルでは塩抜きして減塩すると１週間ぐらいしかもたないとあるが、長持ちする方法を教えてほしい。 Ａ－１．当方は加工業者ではありませんので分かりかねます。加工業者は各社で減塩しても長持ちする方法を研究しています。
